韶关与赣南为邻,赣南客家对韶关影响甚大。千百年来,赣南是中原文化输入韶关乃至岭南的重要通道。清朝和民国以来,作为世界客家的第一个发祥地,赣南对韶关客家文化的形成和发展有着深层次的影响,赣南的客家人为韶关的社会进步和经济发展做出了相当巨大的贡献。韶关地处粤、湘、赣三省交界,是水陆交通的枢纽,在相当长的岁月中,韶关是南北货物的交流中心。韶关又是客家人的聚居地,韶关的客家人占全市三百多万人口的80%以上,数量仅次于赣南、闽西和粤东,在全国排第四位。因为有着天时地利人和,所以赣南的客家人到韶关谋生的特别多,有的做工,有的经商。在传统社会中的韶关,从市区到县城和乡镇,很多地方都建有豫章会馆。韶关市区的豫章会馆(俗称江西会馆),建于清朝光绪年间, 馆址设在韶关最繁华的风度中路,会馆有几百平方米,内有办公用房和生活用房,并有供奉神灵的大厅,豫章会馆有铺面出租以作经费,豫章会馆是联系和团结在韶关的江西同乡主要是赣南客家人的组织,如有的乡亲遇到经济困难,会馆的办事员会想法帮助,通过同乡的募捐资助加以解决。南雄市(南雄县)的豫章会馆在永康路,在南雄的江西人主要是泰和、樟树、丰城和南康人,泰和人经营土布,樟树人经营中药材,丰城人做木匠,南康人做泥水。始兴县城的豫章会馆在城外护城河南面。坐北向南,据说建于清朝同治年间,占地一亩多,日字形,琉璃瓦口,正门用条石镶砌,高七尺,宽五尺,大门上方是石匾,上书“豫章会馆”四个大字。正对大门是大厅,大厅左右有厢房,厅前有小戏台,小戏台前面是大天井,天井两侧走廊也是看戏的地方,据说可以容一百多人,平时馆里有人打理香火和卫生。在上一世纪二三十年代,泰和、吉安和南康等地的商人为避战乱,纷纷逃到韶关来,其中一部分人到了始兴,因为始兴离江西很近,又是纯客家县,方言和习俗较为相似。为着帮助远道而来又穷困潦倒的老表,江西商人成立了始兴江西同乡会,会址设在板行街,是一间两层的楼房,由一位姓彭的老表管理,刚到始兴没钱住宿的江西老表,可以到江西同乡会落脚,不收分文。地处三省交界的仁化县长江镇,虽然不大,也有不少江西人在此谋生,其中主要是客家人,长江镇也有豫章会馆。
而地处韶关最北面的坪石镇,是粤湘交界处,曾经是韶关最热闹、人流物流相当集中的圩镇。坪石镇的豫章会馆在中街(原来的共和路50号)。坪石的江西人主要是经营盐业、药材、布匹和洋货,其中最出名的商人叫“王十万”,是坪石的首富,传说有个江西省吉安人王文柏,他在清康熙年间到坪石给当时的富翁“刘八万”打工。每天到村后将军山上割草,奇怪的是,山上有块草地的草长得特别快,今天才割完,明天就长出来了。王文柏好奇地用锄头挖一挖,发现下面有个瓦盆,他就把瓦盆拿回来,用瓦盆喂鸡喂鸭,结果又出现了怪事,瓦盆的谷子天天吃不完,王文柏也没留意这件事,倒是主人发火了:“你天天用这么多的谷子喂鸡鸭,这还了得!”主人一气之下辞退了他。王文柏走时不敢拿主人的一点东西,他想瓦盆是自己挖来的,于是便拿着走了。王文柏找了个地方住下来,第二天发现瓦盆里满满的是谷子,原来是头一天拿着瓦盆走时也没洗,瓦盆上沾了谷子到了夜晚便会变成满满一盆。有了这个聚宝盆,王文柏从此就发财了。到了他的儿子王元论的tine,刘八万家已经败落下去了,王元论取而代之,成为坪石的首富,王元论比“刘八万”更有钱,号称“王十万”,因为他随时可以拿出十万元来给朝庭,所以被称作“王十万”,据说王十万最盛时,从上街土地楼到中街至八角楼山下的钱泰钱庄,上百家店铺,都是他的家产。王元论及其后裔,以经营盐业为主,兼营其他。
赣南是出风水先生的地方。赣南的风水先生在韶关很有名气。在始兴县,流传着不少关于江西的风水先生如何神乎其神的故事。
始兴东湖坪的九栋十八厅,传说就是江西来的风水先生“烂脚瘸”(残疾人,拐子)选址并指挥建成的。九栋十八厅的主人曾国柱,祖上是明朝永乐年间由嘉应州镇平县(今梅州市蕉岭县)迁来始兴的客家人。曾国柱时做生意发了大财,于是大兴土木。请的正是有名的“烂脚瘸”,“烂脚瘸”是江西人。他既是风水先生,又是设计师,还是工程师。始兴县有三处大型的客家民居都是他选的风水,有的还是他主持修建。一是东湖坪的九栋十八厅,二是花山的兴仁里陈屋,三是顿岗周所沙陂的九栋十八厅(后因故未能建完)。这三处的地基不是沙滩便是湖洋田(沼泽地),本来是最不适合建房屋,更不适合建筑大型房屋的,但这正是“烂脚瘸”精心选择的风水宝地,岂能放弃?“烂脚瘸”自有他的高招,为了防止在软地基上建房出现地基下沉而导致墙体开裂的现象,他采取在地基上打几层生松木的办法,俗话说:“水浸万年松”,松木不怕水,越浸越硬,有了松木当基础,在沙滩地和湖洋田上盖房也就万无一失了。东湖坪的曾屋九栋十八厅和兴仁里的陈屋建成二三百年,至今主体建筑完好,真是个奇迹。
传说“烂脚瘸”指点建造曾屋时,曾国柱公的妻子罗氏祖婆负责每天招待他,天天好酒好肉好菜好饭。一来是感谢他,二来也怕他在做屋时“搞嚣俚”(故意搞坏风水,害了主家)。顿顿一只鸡,不可谓不丰盛。但“烂脚瘸”留心一下,发现每只鸡都没有鸡腿和“鸡卿”(鸡胃),这两样都是客家人特别爱吃的,“烂脚瘸”吃不到当然不高兴,但他也不吱声。房屋盖好后,罗氏祖婆除了送重金酬谢外,还雇人挑了一担礼品跟他一块回去。“烂脚瘸”心里还是不痛快,没有致谢就走了,走到半路,他觉得饿了,就让雇工放下担子,拿出点东西来吃,打开食盒一看,里面满满地放着好多腊干好的鸡腿和“鸡卿”。那是罗氏祖婆有心送给他回家过年的。“烂脚瘸”心里很惭愧,自己错怪曾家了。于是他什么也顾不上吃,赶紧回到曾家,还没等罗氏祖婆发问,“烂脚瘸”就叫拿梯子来,把梯子拿到二栋大厅的檐柱旁边架好后,他自己就爬到柱顶放下吊坠(木匠用的线坠),当吊坠离地面还有一米时,他就问:“到了没有?”罗氏祖婆就回答:“麽到(没到)。”他又放下一点,然后又问:“到了没有?”罗氏祖婆又回答:“麽到(没到)。”一连问了三次。“烂脚瘸”还是不把吊坠放下来,总是“麽到(没到)”。之后他从梯子上下来,拿出斧头在柱子上轻轻地敲了三下,说道:“头也发,尾也发。曾氏家族世代发!”说完,又一声不吭地走了。
原来,“烂脚瘸”心里有气,平时没吃到鸡腿和“鸡卿”,误以为曾家越有钱越“孤寒”(小气),他真的在盖房时“搞嚣俚”,有意让大厅的一根柱子头尾倒置,就是木柱的树头向上,树尾向下,这样主家就“麽发”(得不到发达)。后来他知道错怪了曾家,就赶紧采取补救措施。客家话里“到”和“倒”同音,“麽到”既是没有到,也可以是没有倒,没有倒过来的意思。据说因为补救得好,曾家后来果然世代发达。始兴民间过去有句俗语:“东湖坪个钱王,总埔个谷王,沈所俚祠堂,石下个屋场,新村个鱼塘,扬公岭个禾场,天下美名扬。”由此可见东湖坪曾屋人特别有钱。现在始兴东湖坪客家民居已经开辟为旅游区,成为展示客家建筑文化和民俗文化的胜地,这正是韶关和赣南的客家人共同创造的。
兴仁里陈氏道范公请“烂脚瘸”选址和盖房也有一个传说。外营村的陈五听说“风水李”(也就是“烂脚瘸”)很高明,就请他看风水,请他住在家里,每天好菜好饭招呼。“烂脚瘸” 看风水跟别人不同,他每天清早就搬上靠背椅到外面半坐半躺,眯着眼睛往远外张望,太阳升高后他就把椅子搬回屋里自个休息,下午他就一个人一瘸一拐地到野外转悠。陈五早就听说他行为怪异,也就耐心地等待。一晃三年,“风水李”已经找到了风水宝地,正要告诉陈五,哪知陈五的老婆没了耐心,快过年时,她趁陈五赴圩买年货不在家,就硬把“风水李”赶出家门。那时是寒冬季节,冷风雪雨,“风水李”从陈五家出来,一个人拖着残疾的腿在风雨中赶路,等走到马头岭道范公家附近时,已经被雨水淋得落汤鸡一样,浑身都湿透了。正好道范公的老婆邓氏祖婆在圳边洗菜,见此情景,赶紧把“风水李”请进家里,把道范公的衣服拿出来给他换上,又暖酒给他驱寒,道范公回家后见到“风水李”,不觉大喜,更是热情招呼,又盛情留他过年。过年后,“风水李”主动问道范公要不要建宅宝地,道范公求之不得,赶忙请教。“风水李”说:“我已经找到两块风水宝地,一个叫‘乌鸦落垅’,一个叫‘凤凰滴水’,不知你是要财源广进之地还是要人丁兴旺之所?”道范公说:“人是万物之本,有了人还怕没有财吗?当然是要人丁兴旺之地。”“风水李”说:“‘乌鸦落垅’是聚财之地,建宅后子孙大富,但丁口不多,而‘凤凰滴水’钱财稍欠,但人丁兴旺。该处聚山水之灵气,集日月之精华,常见有紫微之气浮于其上,建村后背靠太平山,其主脊似龙昂首摆尾蜿蜒而下,真可说是龙盘虎踞的风水宝地。”于是道范公按照“风水李”的指点,在“凤凰滴水”之处建成房屋,这就是兴仁里。不出“风水李”所料,建宅后道范公子孙满堂,加上道范公几代都治家有方,和气生财,三代就成为当地财丁兴旺的家族。到了近代,不管是民国时期还是现在,兴仁里都出了不少人材。